Имбирь, по своей сути, уникальная восточная пряность, которая пришла к нам родом из Северной Индии. Каждая хозяйка может найти ему удачное сочетание почти в любом блюде. Он широко используется не только в кулинарии, а и в народной медицине. Благодаря целительным свойствам имбиря к нам дошло множество эффективных рецептов лечения разных недугов.

Существует два вида имбиря: «Барбадосский» или черный имбирь облагает более жгучим вкусом и ярко выраженным ароматов в отличии от «бенгальского» или, как его еще называют, белого корня имбиря. Разница между ними заключается только в разных методах обработки. Стоит отметить, что лечебными свойствами обладают и листья и корни имбиря, хоть чаще всего используют именно корень.

Полки магазинов, супермаркетов, аптек предоставляет широкий выбор имбиря в любых его формах: капсулы, настойки, порошки, эфирные масла, просто корневище и т.д., поэтому не упустите возможность попробовать и ощутить на себе все прелести этой необычной пряности.

Имбирь для похудения - принцип действия

Сейчас нет никаких научно обусловленных логических объяснений как и почему имбирь помогает потерять лишний вес, но, как говорится, результат на лицо. Действительно корень имбиря обладает уникальными свойствами, которые положительно влияют на работу всего организма. В состав корня имбиря входит множество различных витаминов (таких как С, А, В2, В1), минералов, аминокислот, эфирных масел. Также в имбире находится много полезных элементов : фосфор. калий, кальций, железо, натрий , цинк и другие.

Давно известно, что имбирный чай обладает тонизирующими свойствами, замедляет процесс старения кожи. Благодаря большому количеству антиоксидантов успокаивает нервную систему, дарит гармонию в душе. Имбирь хорошо действует как мочегонное и потогонное средство, доказаны также его обезболивающие и антисептические свойства. Имбирь поможет при несварении и тяжести в желудке, он выводит шлаки и токсины с организма, активизирует метаболизм и в общем улучшает работу пищеварительной системы.

Имбирь помогает устранить дисбаланс в кишечнике, не допускает накопление "плохого" холестерина в организме, липопротеидов низкой плотности в печени. За счет того, что уменьшается количество холестерина в сыворотке крови и печени, снижается и общий уровень холестерина в организме, а это ускоряет его превращение в желчные кислоты.

Имбирь имеет свойство снижать повышенный аппетит, поэтому во время стресса нужно обязательно добавлять в питание имбирь, чтоб не набрать лишних калорий. Так же эта пряность хороша для устранения тошноты, токсикоза в первом триместре беременности, при морской болезни, нейтрализует вредные яды при отравлениях. Имбирь полезный для активизации кровообращения в мозгу, для укрепления сосудов, для повышения иммунитета, помогает при артритах, артрозах, болях в суставах. Есть некоторые факты, которые доказывают, что имбирь помогает вылечиться от бесплодия. Положительные свойства имбиря широко используются и в стоматологии для укрепления десен и освежения дыхания.

Учитывая все выше перечисленное можно сделать вывод, что похудеть с помощью имбиря возможно, особенно в области живота и бедер, если сбалансировать свое питание.

Имбирь для похудения - противопоказания

Несмотря на такое большое количество положительных сторон, как и любой другой продукт имбирь имеет противопоказания. Чтоб избавить себя от неприятных последствий необходимо знать не только о пользе имбиря, а и о том, в каком случае его необходимо исключить.

Как и любая пряность, имбирь вызывает реакцию организма и следует отметить, что не всегда она положительная.
- запрещено принимать детям до 2 лет.
- не рекомендуется беременным со второго триместра беременности и кормящим мамам из-за возможной аллергии у ребенка
- если у вас аллергия на цитрусовые, то стоит отказаться и от употребления имбиря - скорее всего на него у вас тоже окажется аллергия
- имбирь противопоказан при язвах, воспалениях двенадцатиперстной кишки, гастритах, потому что в первую очередь имбирь раздражает слизистую оболочку желудка, тем самым только усиливает воспалительные процессы
- при болезни почек, при ишемической болезни сердца, при диабете необходимо проконсультироваться с врачем
- если у вас есть кожные заболевания, то стоит отказать от имбиря, потому что это может быть вызвано аллергической реакцией и воспаление только усилиться
- нельзя принимать имбирь при женских заболеваниях, при частых кровотечениях, потому что имбирь сильно разжижает кровь и может спровоцировать дальнейшие кровотечения
- нужно быть очень осторожными, потому что имбирь сильно снижает уровень сахара в крови и в последствием может стать гипогликемия
- нельзя принимать при нарушениях свертываемости крови или при приеме разжижающих препаратов

Следует помнить, что не всегда можно совмещать имбирь с приемом других лекарственных препаратов, потому что велика вероятность непредвиденных реакций. Не следует сочетать имбирь с препаратами, которые снижают артериальное давление, стимулируют работу сердца, антиаритмическими препаратами, сахаропонижающими препаратами, разжижающими препаратами.

Наилучшим вариантом будет, если вы проконсультируетесь с вашим лечащим врачем и он даст вам конкретные рекомендации.

Имбирь для похудения - применение

Имбирь, благодаря своему необычайному вкусу и аромату, дает широкие возможности для воплощения самых смелых кулинарных идей. Для придания совершенного вкуса блюдам лучше всего использовать свежий или сушенный корень имбиря. Так же используют маринованный, консервированный и засахаренный имбирь. Эта популярная восточная пряность наилучшим образом сочетается с овощами, мясом, курицей.

Чтобы почувствовать яркий аромат необходимо свежий имбирь натереть на терке или мелко нарезать и добавлять в блюда по вкусу. Листья имбиря и его стебли лучше всего гармонируют в салатах, заправленных лимоном и оливковым маслом. А маринованный имбирь - это неотъемлемая часть японской кухни. Он входит в состав многих популярных восточных блюд, таких как суши, сашими, блюда с добавлением риса, блюда из рыбы.

Много в чем уступает свежему имбирю имбирный порошок, но если нет другого выхода, то и он может подчеркнуть утонченность вашей еды. Очень хорошо имбирь компонирует в выпечке. Он является неотъемлемой частью имбирного хлеба, пряников, имбирных кексов, цукатов. В традиционный американский тыквенный пирог тоже добавляют имбирь.

Добавив соль у натертый имбирь можно получить хороший маринад для мяса и птицы. Такая приправа не только создаст неповторимый вкус, но и делает мясо мягким. Хорошее сочетание вкуса и у грибов, сыра и имбиря. В состав знаменитой приправы карри тоже входит имбирь и поэтому он присутствует практически во всех томатных соусах. Отлично вкус имбиря проявляется при консервации овощей, фруктов и компотов. Так же приветствуется добавление имбиря в супы. Часто встречается добавление свежего корня имбиря в разного рода спиртные напитки. Наиболее известный напиток - это немецкое имбирное пиво. Так же эта пряность придает вкуса квасу, браге, вину и другим напиткам.

Эфирное масло имбиря нашло свое применение в косметологии и парфюмерии, благодаря своему стойкому и сильному аромату.
Особое место занимает черный, зеленый или травяной чай с имбирем. Он не только имеет приятный и нежный вкус, но и очень хорошо помогает при простуде или нервном перевозбуждении.

Имбирный чай - лучшие рецепты

Существует много различных вариантов приготовление вкусного и полезного имбирного чая. Он содержит в себе все полезные вещества и вкусовые качества, поэтому сможет легко заменить ваш привычный чай. Для приготовления чая с имбирем лучше всего использовать свежий тертый имбирь. Чтоб похудеть при помощи такого напитка врачи-диетологи рекомендуют выпивать чашечку имбирного чая за 30 минут до еды.

Рецепт имбирного чая №1

Имбирный чай с медом и лимоном
1. Очистить свежий корень имбиря от кожуры и натереть на терке или нарезать тоненькими пластинками
2. Помыть лимон и перерезать на две части. Из одной части выжать сок, а вторую нарезать ломтиками
3. В емкость для заваривания чая выложить подготовленный имбирь, добавить выжатый лимонный сок и залить горячей водой
4. Дать настояться чаю не меньше 30 минут. В уже остывший чай добавить мед по вкусу (потому что в горячей воде мед теряет все свои целебные качества)
5. Разлить чай по чашкам и добавить дольки лимона

Рецепт имбирного чая №2

Очищенный и натертый корень имбиря залить горячей водой. Добавить мяту или мелиссу, другие лекарственные травы (например, мать-и-мачеха, чабрец). Дать настояться до полного остывания. Можно добавить немного меда по желанию.

Рецепт имбирного чая №3

Равном соотношении смешать часть тертого очищеного корня имбиря и часть измельченного чеснока. Залить кипятком. Дать время, чтоб настоялся и остыл. Принимать в течении дня. Этот чай эффективный если необходимо распрощаться с большим весом.

Рецепт имбирного чая №4

Зеленый чай с имбирем
1. Заварите обычный зеленый чай и дайте ему постоять минут 20
2. Измельчите на терке корень имбиря и добавьте его в чай
3. Туда же добавьте корицу, гвоздику и кардамон
4. Прокипятите эту смесь минут 30. Затем дайте остыть
Можно пить как в горячем так и в холодном виде

Имбирь для похудения - отзывы и полезные советы

Анастасия, 24 года
Пила чай с имбирем в течение трех недель по совету подруги. сбросила 4 лишних килограмма и осталась очень довольна

Людмила, 37 лет
Очень люблю эту пряность и только недавно узнала, что с ее помощью еще можно и похудеть. Пока что потеряла 2 кг, но это только начало. Главное не забывать следить за своим питание и не баловаться сладеньким

Татьяна, 21 год
Я начала пить чай с имбирем, когда простудилась. Случайно заметила, что начала терять вес, потому и после выздоровления продолжила. Мне очень нравится вкус такого напитка. Советую всем!

Полезные советы
- Не следует пить напиток перед сном, потому что он может вызвать бессонницу
- хорошо рассмотрите имбирный корень при покупке - он должен быть чистым и без гнили
- лучше всего такой чай перед приемом процеживать - так он обретет лучший вкус

Следует помнить, что если не соблюдать правильного питания и не занимать спортом, то похудеть с помощью одного только имбирного чая вам не получится.